Transformando vidas através da confeitaria !
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.O confeiteiro (a) precisa ser dotado (a) de muita criatividade e possuir facilidade com trabalhos manuais, pois tudo é feito de forma artesanal e cada produto é responsável por aguçar os sentidos humanos, principalmente o paladar. A confeitaria é uma arte e, portanto, o (a) confeiteiro (a) é considerado (a) um (a) artista.
• Criatividade
O (a) confeiteiro (a) precisa ser criativo (a) e ter familiaridade com trabalhos manuais para atender aos pedidos mais inusitados dos clientes;
• Persistência
O (a) confeiteiro (a) precisa ser persistente, não desistir jamais diante das inúmeras dificuldades que possam surgir.
• Organização
O (a) confeiteiro (a) necessita de disciplina e saber organizar bem o seu tempo para conseguir entregar todos os seus pedidos dentro do prazo.
• Higiene
Como todos os ramos que trabalham com alimentos, o (a) confeiteiro (a) deve ter um cuidado extremo com a sua própria higiene, a higiene dos seus auxiliares, a higiene dos equipamentos e utensílios e, acima de tudo, a higiene do local de trabalho.
• Motivação
A motivação é a alma do negócio. Gostar do que faz torna todo trabalho uma aventura. E é dessa forma que deve ser encarada a profissão confeiteiro (a): uma constante aventura!
• Saber escolher bem os ingredientes
A qualidade das matérias primas é essencial no trabalho de um (a) confeiteiro (a). Sempre levar em conta a qualidade em detrimento do preço.
O (a) confeiteiro (a) precisa ser criativo (a) e ter familiaridade com trabalhos manuais para atender aos pedidos mais inusitados dos clientes;
• Persistência
O (a) confeiteiro (a) precisa ser persistente, não desistir jamais diante das inúmeras dificuldades que possam surgir.
• Organização
O (a) confeiteiro (a) necessita de disciplina e saber organizar bem o seu tempo para conseguir entregar todos os seus pedidos dentro do prazo.
• Visão mercadológica
Para garantir o sucesso nessa área, é necessário antes da implementação do negócio, uma pesquisa de mercado, que garanta ao profissional conhecer de perto seus futuros clientes, concorrentes e fornecedores.• Higiene
Como todos os ramos que trabalham com alimentos, o (a) confeiteiro (a) deve ter um cuidado extremo com a sua própria higiene, a higiene dos seus auxiliares, a higiene dos equipamentos e utensílios e, acima de tudo, a higiene do local de trabalho.
• Motivação
A motivação é a alma do negócio. Gostar do que faz torna todo trabalho uma aventura. E é dessa forma que deve ser encarada a profissão confeiteiro (a): uma constante aventura!
• Saber escolher bem os ingredientes
A qualidade das matérias primas é essencial no trabalho de um (a) confeiteiro (a). Sempre levar em conta a qualidade em detrimento do preço.